Caviar d'esturgeon – recommandé par les chefs étoilés et les restaurants étoilés
En tant que grossiste, nous approvisionnons également les chefs étoilés et les restaurants étoilés avec notre Sturgeon Caviar Royal Premium. Savourez notre délicatesse marine au goût équilibré et à la finale de noisette. Notre Caviar d'Esturgeon Royal Premium se caractérise par :
Gros grains solides avec une granulométrie de 3,0 à 3,2 mm
Couleur marron clair à ambre avec des nuances chatoyantes dorées
Goût doux avec un arrière-goût d'amande
Les connaisseurs attachent une grande importance à la couleur claire avec des nuances dorées chatoyantes et un grain large et ferme. Offrez-vous un peu de luxe et profitez de Royal Premium en privé lors de vos occasions très spéciales - un plaisir au plus haut niveau pour vous et vos amis - pas seulement pour des occasions très spéciales.
Royal Premium : Caviar d'esturgeon hybride - le résultat d'un élevage issu de décennies d'expérience
L'esturgeon hybride est un croisement entre les deux variétés Acipenser Schrenckii et Huso Dauricus (esturgeon Amour et Kaluga - également appelé River Beluga). Cet hybride de béluga est parfait pour faire du caviar car les œufs ont un arôme particulièrement fin et un large spectre de couleurs allant du brun très clair au brun foncé. L'arôme du caviar de ces poissons est souvent décrit comme la combinaison parfaite du goût crémeux du caviar Beluga et de l'arrière-goût doux et noisette du caviar Osietra.
Pour nous, un élevage adapté aux espèces est important et constitue également une garantie de la qualité supérieure de notre caviar. Notre ferme d’esturgeons est un paysage lacustre naturel très étendu. Ils offrent aux animaux suffisamment d'espace et d'eau. L'élevage d'esturgeons est supervisé par notre maître caviar expérimenté, qui s'occupe des installations d'élevage de caviar d'esturgeon depuis plus de 40 ans.
Durée de conservation et ingrédients de notre caviar d'esturgeon :
Bien entendu, les œufs d’esturgeon de notre entreprise impressionnent par leur fraîcheur constante à tout moment. Toutes nos variétés de caviar d'esturgeon se conservent non ouvertes au réfrigérateur à 4 °C pendant au moins 8 semaines. Une fois ouverts, les œufs d'esturgeon se conservent environ 1 à 2 jours au réfrigérateur avec le couvercle bien enfoncé. Veuillez noter l'autocollant avec la date limite de consommation actuelle sur votre canette.
Lors du traitement, l'utilisation de conservateurs tels que : B. Sel réduit au minimum nécessaire (2-3%). Notre caviar d’esturgeon a le goût du caviar pur ! Des informations détaillées sur les ingrédients peuvent être trouvées dans la section ingrédients et valeurs nutritionnelles.
Vous pouvez acheter le bol à caviar présenté dans une annonce séparée.