Vins rouges
100% Cannonau
14,0%
6 | Carton
Disponible

Notes de dégustation
Rouge rubis aux reflets grenat. Nez très épicé et expressif. On y retrouve des notes d'épices chaudes, de subtiles notes torréfiées et un peu de sous-bois. Le tout est souligné de fruits mûrs et sucrés. Bouche harmonieuse et veloutée, avec des tanins présents mais polis. Comme au nez, très épicé et plein de caractère. Prune et subtiles notes torréfiées. La finale est longue et présente une bonne persistance aromatique.
Faits
2286007520fruité, épicé, riche en bois, viande sèche6 à 24 mois sous bois, uniquement en fûts de bois6 à 10 ansBouchons naturelsContient des sulfites
90
A. Galloni
94
James Suckling
Détails
Nez épicé, expressif et chaleureux, bouche harmonieuse et veloutée, avec une prune délicate et de subtiles notes boisées en finale.
Recommandation
Merveilleux avec les gnocchis, les saltimbocca et les grillades.
Vinification
Seule la meilleure sélection de raisins Cannonau est utilisée pour la Riserva. Vinification du moût en cuves acier. Le jeune vin est ensuite vieilli dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant 24 mois. Ceci est suivi d'une maturation ultérieure en bouteille avant la vente du vin.