Caviar imperial: ¡el delicioso caviar Ossietra del esturión ruso!
No tan conocidas como la famosa beluga, las huevas del esturión ruso, también conocida entre los conocedores como Acipenser Gueldenstaedtii, son las más diversas en su producción. Nuestro Caviar Imperial se caracteriza por:
Grano sólido de tamaño mediano con un tamaño de grano de 2,8 - 3,0 mm
Color marrón claro a ámbar con matices dorados brillantes.
Delicia marina, este caviar impresiona por su finura y su final a nuez.
Caviar Imperial – producción con más de 40 años de experiencia
Los criadores de esturiones tardaron mucho tiempo en conseguir criar esturiones rusos (Acipenser Gueldenstaedtii), cuyos huevos son de una calidad similar a los del Osietra salvaje. Este antiguo pez óseo muy sensible requirió todo el conocimiento de los biólogos marinos hasta poder adaptarse a la cría controlada de la acuicultura. El esturión ruso es ahora un pez “cosmopolita”. Estos peces, que originalmente miden más de dos metros de largo y pesan más de 100 kilos, prosperan en granjas acuáticas de Bulgaria, Italia, Israel, China y Uruguay, por ejemplo.
Para Royal Caviar, la cría de esturiones adecuada a su especie es muy importante y es la garantía de que nuestro caviar es de primera calidad. Nuestros esturiones crecen en un extenso y natural paisaje lacustre. Gracias a suficiente espacio, agua limpia y, por último, pero no menos importante, bajo la estricta mirada de nuestro experimentado maestro caviar, nuestros esturiones rusos crecen hasta una longitud de 80 a 140 cm y un peso de hasta 60 kg. Después de unos nueve años, las hembras alcanzan la madurez sexual y producen las valiosas huevas necesarias para elaborar caviar.
Vida útil e ingredientes:
Por supuesto, las huevas de esturión de nuestra empresa convencen en todo momento por su frescura constante. Solo le llenamos el caviar cuando realiza el pedido. Todas nuestras variedades de caviar de esturión se pueden conservar sin abrir en el frigorífico a 4 °C durante al menos 8 semanas. Una vez abierto, consuma el Caviar Imperial en aproximadamente 1 o 2 días si se guarda en el refrigerador con la tapa bien apretada. Tenga en cuenta la etiqueta con la fecha de caducidad actual en su lata.
Durante el procesamiento, el uso de conservantes como la sal se reduce al mínimo necesario (2-3%). ¡Disfruta del puro caviar con nosotros! La información detallada sobre los ingredientes la puedes encontrar en el apartado de ingredientes y valores nutricionales.