Rotweine
100 % Barbera
16.0%
6 | Holzkiste
Verfügbar
75cl
 
Degustationsnotizen
Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.
Fakten
2201507520Veganfruchtig, würzig, Holzsehr kräftig, komplex, trockenFleisch, Wild6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique11 und mehr JahreNaturkorkenEnthält Sulfite
3
GamberoRosso
93
Parker
93
WineSpectator
95
WineEnthusiast
Mehr ...
Einzelheiten
Der legendäre Bricco dell’Uccellone, Wegbereiter aller modernen Barberas, präsentiert sich unglaublich elegant und weich, mit eindrücklicher Konzentration und ebensolchem Gehalt. Im Bouquet herrliche Duftnuancen von reifen Beeren, Obst und Pfefferminze.
Empfehlung
Ein Muss zu Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.